Papua New Guinea PSC B (AX) 15+
Papua New Guinea PSC B (AX) 15+
Papua Nová Guinea patří mezi nejzajímavější kávové původy na světě. Vysoká biodiverzita, horské klima a nadmořské výšky přes 1 500 m n. m. vytvářejí ideální podmínky pro produkci výjimečně kvalitní kávy.
Většinu produkce zajišťují drobní farmáři na miniaturních pozemcích — tzv. kávových zahradách — které často pojmou jen 10–20 kávovníků. Farmy leží v odlehlých horských oblastech s těžko přístupnými údolími a plošinami. Káva se odtud dostává do světa někdy doslova vrtulníkem.
Farmáři nepoužívají pesticidy ani chemická hnojiva. Třešně zpracovávají ručně vyrobenými nástroji nebo je vozí do místních promývacích stanic. Výsledkem je káva s čistým profilem a výrazným terroir.
| Chuť | hořká |
|---|---|
| Stupeň pražení | střední (medium) |
| Způsob zpracování | Promytá (washed) |
| Druh kávy | 100% arabika |
| Odrůda | Typica, Arusha, Mundo Novo, Blue Mountain Eastern Highlands Grade B-15 |
| Kontinent | Austrálie a Indonésie |
| Země původu | Papua-Nová Guinea |
| Nadmořská výška | 1 400 – 1 800 m n. m. |
| Úprava kávy | čerstvě pražená káva |
Moidart Ověřená recenze
Dana Rotterová Ověřená recenze
Andrey Sirenko Ověřená recenze
Lukáš Witpeerd Ověřená recenze
Peter Ověřená recenze
Júlia Ciesariková Ověřená recenze
Ověřená recenze od registrovaného zákazníka.
Jaké balení kávy zvolit
Kolik kávy potřebujete, jaké množství je třeba na přípravu jednoho šálku, jak kávy balíme?
Jak pomlet kávu
Správná volba hrubosti mletí je velmi důležitá pro správnou chuť i aroma výsledné kávy!

