Zelený čaj Matcha China Culinary Grade – Mletý čaj

Zelený čaj Matcha (Kulinářská kvalita)

Objevte tajemství japonských samurajů v provedení ideálním pro vaši moderní kuchyni. Tato „antioxidační bomba“ obsahuje vysoké množství katechinů, které zrychlují metabolismus a osvěžují mysl. Kulinářská (Culinary) Matcha je nefermentovaný zelený čaj mletý na jemný prášek. Má výraznější, zemitější chuť, což z ní dělá perfektní ingredienci do mléčných nápojů (Matcha Latte), ranních smoothies nebo pro zdravé pečení, kterému dodá nádhernou barvu.

Příběh a historie

Původ Matchy sahá až k dynastii Tang (7.–10. století), kdy se čaj převážel v podobě lisovaných cihel. Ve 12. století jej pak mnich Eisai přivezl do Japonska a prohlásil Matchu za „elixír nesmrtelných“. Zatímco dříve Matchu popíjeli výhradně učenci a bojovníci pro udržení vitality, dnes si její sílu můžete vychutnat v každém soustu.

Příprava

Nápoj: Cca 1g prášku (1-2 bambusové lžičky Chashaku) zalijte vodou o teplotě max 80 °C a vyšlehejte metličkou do pěny. Kuchyně: Přidejte do těsta na muffiny, do zmrzliny nebo jogurtu.