Unikátní spolupráce, která posouvá hranice chuti. Světoznámý kávový expert Sasa Sestic se spojil s malajsijským projektem House of Kendal, aby společně představili tento výjimečný experimentální lot druhu Liberica.
Aerobní fermentace velkých zrn
Zrna Libericy prošla řízenou aerobní fermentací (s přístupem kyslíku), která výrazně podtrhla přirozené vlastnosti pralesního terroir a neobvyklé ovocné estery uvnitř masivní kávové třešně. Kávu pražíme tak, abychom zjemnili její divokost a ukázali její plný, čokoládově-vinný potenciál v každém vašem šálku.
Chuťový profil a charakteristika
Chuťové tóny: Tmavá čokoláda, zralý jackfruit a tóny červeného vína.
Zážitek: Těžký, velmi komplexní a netradiční (ideální pro milovníky hutné kávy).
Přihlášením souhlasíte se zpracováním osobních údajů.
Cookies
Potřebujeme Váš souhlas k využití jednotlivých cookies, abychom Vám mimo jiné mohli ukazovat informace týkající se Vašich zájmů. Souhlas udělíte kliknutím na „OK“.
Česky (CZK)
Slovensky (EUR)
English (EUR)
