Zelený čaj Japan Gyokuro Asahi – Královský stíněný čaj

Zelený čaj Gyokuro (Klenot rosy)

Vstupte do síně slávy asijské čajové kultury. Název této obrovské japonské rarity se volně překládá jako „klenot rosy“. Její tajemství tkví ve stínění – zhruba dva týdny před jarní sklizní se drahocenné čajové keře téměř kompletně pokryjí bambusovými rohožemi. Tento unikátní proces zastaví tvorbu hořkých tříslovin a naopak v listu enormně zvýší produkci chlorofylu a zdravého kofeinu. Lístky jsou temně zelené, mírně lesklé a v samotném Japonsku se tento čaj podává s nesmírnou úctou těm nejčestnějším hostům. Nabízí neuvěřitelně elegantní a plnou chuť s výrazným nádechem takzvané mořské sladkosti (umami).

Složení

100% elitní, zastíněný japonský zelený čaj.

Příprava

1 čajová lžička na menší šálek. Lístky Gyokura jsou velmi citlivé, proto je vždy zalévejte chladnější vodou o teplotě pouhých 60-70 °C (ideálně nechte vroucí vodu odstát). Nechte pomalu louhovat 2 až 3 minuty. Doporučujeme pro vícenásobné jemné zalévání.