Colombia Golden Huila, Washed Fermented

Čerstvě napraženo 14.5.26

(1)

Colombia Golden Huila, Washed Fermented

Sametová čokoláda s citrusovou kyselinou Více

3 body do věrnostního systému Jaké balení zvolit? → Větší balení = VĚTŠÍ sleva

Výrobce Kopi Bean Kód produktu ESHOP_KL_4664-0

Sametová čokoláda s citrusovou kyselinou Více

Výrobce: Kopi Bean Kód produktu: ESHOP_KL_4664-0

Popis produktu

Colombia Golden Huila – Washed Fermented

Colombia Golden Huila je výběrová 100% arabika z kolumbijského regionu Huila s cupping score 84 bodů. Káva z kategorie Ovoce – spolehlivá, vyvážená a chutná každý den.

Chuťový profil

Na prvním místě dominuje sametová čokoláda doplněná citrusovou kyselinou. V doznění se přidá jemný nádech tmavého ovoce, který dodává kávě příjemnou hloubku a komplexnost. Profil je čistý a přímý – typický pro promyté zpracování.

Zpracování: Washed Fermented

Káva prošla washed fermented zpracováním – třešně jsou nejprve odslupkovány a poté fermentovány ve vodě. Výsledkem je čistý, transparentní chuťový profil, ve kterém naplno vynikají přirozené vlastnosti zrna.

Region Huila

Huila patří mezi nejprestižnější kávové regiony Kolumbie. Vysoká nadmořská výška, bohatá sopečná půda a ideální mikroklima zde vytvářejí podmínky pro pěstování výjimečné kávy.

Intenzita chutí

Parametr	Intenzita
Kyselost	●●○○○
Hořkost	●●○○○
Sladkost	●●●○○
Stupeň pražení	●●○○○

Doporučená příprava

Díky střednímu stupni pražení je Colombia Golden Huila vhodná pro espresso, moku, aeropress i filtrační metody jako V60 nebo chemex.

Chuť	hořká čokoláda, jemná kyselinka
Stupeň pražení	střední (high)
Způsob zpracování	Promytá (washed) fermentovaná
Druh kávy	100% arabika
Odrůda	Caturra, Castillo, Colombia
Kontinent	Jižní Amerika
Země původu	Kolumbie
Farma	více malých farem
Region	Huila