Brazil Cerrado Doce Diamantina, Natural
Brazil Cerrado Doce Diamantina, Natural
Brazílie Cerrado Doce Diamantina: Chuťový profil, který nadchne
Diamantina patří k tomu naprosto nejlepšímu z brazilských plantáží. Tato výběrová zrnková káva si právem zaslouží ohodnocení „Fine cup“ dle přísných standardů SCAA. Pečlivě ji pražíme na střední stupeň, takže si ji dokonale vychutnáte jak z automatického kávovaru jako espresso, tak i z moka konvičky či na filtru.
Původ a zpracování v regionu Cerrado
Region Cerrado Mineiro je celosvětově proslulý svou stabilitou a ideálním klimatem. Káva z farmy Doce Diamantina je zpracována naturální (suchou) metodou. Ta v kávovém zrnu uzamyká maximální množství přírodních cukrů z dužiny a dodává šálku neodolatelnou, těžkou sladkost a bohaté tělo bez jakékoliv nežádoucí acidity.
Chuťový profil a charakteristika
- Chuťové tóny: Výrazná sladkost hořké čokolády, karamelu a lískových oříšků.
- Kyselost: Nízká, téměř neznatelná.
- Tělo: Plné, bohaté a krémové.
| Chuť | Čokoládová a kakaová, Karamelová a sladká, Oříšková |
|---|---|
| Kofein | ano |
| Kyselost | nízká |
| Stupeň pražení | střední (medium) |
| Způsob zpracování | Suchá (natural) |
| Druh kávy | 100% arabika |
| Kontinent | Jižní Amerika |
| Země původu | Brazílie |
| Oblast | Cerrado Mineiro |
| Farma | Doce Diamantina |
| Nadmořská výška | 1000 - 1200 m n. m. |
Dana Rotterová Ověřená recenze
Denisa Pečinková Ověřená recenze
Jan Kovadlida Ověřená recenze
TJ Ověřená recenze
Michal Theuer Ověřená recenze
L Ověřená recenze
Anastasiya Korenieva Ověřená recenze
Ověřená recenze od registrovaného zákazníka.




