Jaké balení kávy zvolit, aby vám poslední šálek chutnal stejně jako první

Správná volba balení ovlivňuje čerstvost, chuť i to, jestli si každé ráno říkáte „jo, tohle je ono" nebo „no, ujde to". Tenhle průvodce vám pomůže vybrat bez hádání.

Koupíte půlkilo, první týden je káva skvělá — a pak přijde ten šálek, kdy si říkáte, jestli se mlýnek náhodou nepokazil. Nepokazil. Jen jste koupili víc, než jste spotřebovali.

Nejde jen o velikost — záleží na tom, jak kávu pijete, jak ji připravujete, jestli jste sami nebo vás doma bydlí víc.

Kolik kávy vlastně spotřebujete?

Než se pustíte do výběru balení, zkuste si odpovědět na dvě otázky: Kolik šálků denně? A jakou metodou připravujete?

Proč záleží na metodě? Protože espresso a filtrovaná káva nejsou to samé. Na jedno espresso spotřebujete 7 g kávy, na filtrovaný šálek klidně 20 g. To je trojnásobný rozdíl.

Uvedené hodnoty jsou orientační. Intenzitu přizpůsobte svému vkusu.

Která velikost je pro vás?

Mletá, nebo zrnková?

Mletá káva je pohodlná. Ale aromatické látky se uvolňují při mletí a pak rychle mizí. Čím déle leží namletá káva v sáčku, tím víc přichází o to, kvůli čemu jste si ji koupili.

Pokud to jde, vždy volte zrnkovou a melte těsně před přípravou. I levný mlýnek udělá pro chuť víc než drahý sáček mleté kávy.

Pokud přece jen preferujete mletou, kupujte menší balení (100–200 g) a spotřebujte je do dvou až tří týdnů od otevření.

Proč jsou naše sáčky takové, jaké jsou

Každý náš sáček je vybaven aromaventilkem pro odvětrávání CO₂ z čerstvě pražené kávy a zipem pro opakované vzduchotěsné uzavření. Sáčky jsou neprůhledné — světlo je jeden z největších nepřátel čerstvosti — a každý kus dorazí zatavený, abyste věděli, že káva nebyla od pražení otevřena.

Po každém odběru sáček pořádně uzavřete a dejte ho stranou od tepla a přímého světla. Parapety a místa nad sporákem jsou nejhorší volba.