Blog o kávě

AeroPress: který model je pro tebe?

Lehký, odolný, bez elektřiny. Káva za dvě minuty — doma i na cestách. Který AeroPress je pro tebe?

Jarní ovocné novinky jsou tady!

Jak správně pomlet kávu — průvodce hrubostí mletí

Špatné mletí nezachrání ani ten nejlepší kávovar. Objevte správnou hrubost pro váš oblíbený šálek.

Jaké balení kávy zvolit, aby vám poslední šálek chutnal stejně jako první

Nekupujte kávu do zásoby, ať vám nezvětrá. Zjistěte, jak vybrat ideální balení pro vždy čerstvý šálek.

Proč (ne)pít cibetkovou kávu Kopi Luwak aneb obchod s důvěrou

Pravá cibetková káva pochází výhradně od divoce žijících zvířat, která si díky svému čichu vybírají jen ty nejlepší a nejzralejší třešně. Samotná výjimečnost netkví v exotickém aromatu, ale v neuvěřitelné jemnosti. Enzymy v trávicím traktu cibetky kávu přirozeně fermentují, čímž ji zbavují trpkosti a snižují obsah kofeinu. Výsledná chuť pak odráží charakter konkrétní plantáže, ale v mnohem ušlechtilejší a hladší podobě.

Jak se vyznat v našich kávách? Průvodce barvami a chutěmi Kopi Bean

Věděli jste, že káva v sobě ukrývá více aromatických látek než víno? Abychom vám pomohli najít tu pravou, vytvořili jsme unikátní barevný systém navigace chutí. Od čokoládové klasiky až po ovocné experimenty – naučte se číst v barvách Kopi Bean a připravte si doma šálek, který vám opravdu zachutná.

Nová kapitola naší kávové cesty: kawio.cz se mění na kopibean.cz!

Náš e-shop má nový domov! Z kawio.cz se stává kopibean.cz. Sjednocujeme naši pražírnu, kavárnu i prodejnu pod jednu značku. Kvalita vaší oblíbené kávy, kterou pražíme už od roku 2007, ale zůstává přesně taková, jak ji máte rádi. Zjistěte v článku více o naší změně.

Jak vybrat moka konvičku a připravit v ní dokonalou kávu

Láká vás vůně silné domácí kávy, ale nechcete investovat do drahého kávovaru? Italská moka konvička je geniální klasikou, která v sobě spojuje jednoduchost, nízkou pořizovací cenu a skvělou chuť. Přečtěte si, jaká je její historie, jak vybrat tu správnou velikost i materiál a podívejte se na náš videonávod k přípravě.